Khasiat Dan Nutrisi Buah Lemon

Juicy, asam, namun beraroma, lemon adalah salah satu buah jeruk yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Kapur, kerabat dekat, relatif lebih kecil dan memiliki kulit lebih tipis.

Secara botani, buah jeruk ini termasuk famili Rutaceae, dalam genus, Jeruk (yang juga termasuk jeruk , pomelo, jeruk keprok , dan jeruk bali ). Nama ilmiah: Jeruk jeruk . Ini adalah yang terkecil di antara buah sitrus, namun, memiliki lebih banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan daripada buah keluarga jeruk lain yang lebih besar seperti jeruk, yuzu, pomelo (jeruk maxima),

Lemon dianggap berasal dari kaki bukit Himalaya di India Timur Laut, dan dari tempat mereka menyebar ke seluruh Timur Tengah, Eropa, Afrika, dan Amerika. Limau berukuran lebih kecil dan kurang asam rasanya dibanding lemon. Bersama-sama, kedua buah mungil ini mungkin sekarang konsumsi terbesar di antara buah-buahan di seluruh

Demikian juga di tanaman jeruk lainnya, lemon juga kecil, menyebar, pohon cemara, tumbuh hingga 10-12 kaki di perkebunan yang paling banyak dibudidayakan. Mereka berkembang dengan baik di lingkungan beriklim sedang dan tropis, sedangkan kondisi dingin dan dingin akan mempengaruhi pertumbuhannya secara negatif. Batang dan dahan sering dipersenjatai duri tajam dan tajam. Tanaman dewasa beraroma wangi, bunga putih dalam bentuk simbal pendek.

Buah-buahan yang termasuk dalam kelompok jeruk yang digambarkan sebagai "hesperidium," (hesperidium adalah istilah ilmiah untuk menggambarkan struktur buah yang termasuk dalam kelompok jeruk. Faktanya, buah tersebut adalah buah berry yang dimodifikasi dengan kulit kasar dan keras. Kulit lemon mengandung banyak volatile. Kelenjar minyak di dalam lubang Daging interior terdiri dari segmen, yang disebut carpels, terdiri dari banyak vesikula berisi jus yang merupakan sel rambut khusus). Lemon dewasa berubah kuning dari hijau, berukuran sekitar 5-8 cm, dan beratnya sekitar 50 - 80 g beratnya.

Manfaat kesehatan dari lemon

• Lemon dikemas dengan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Buahnya kurang kalori, membawa hanya 29 kalori per 100 g, nilainya menjadi salah satu yang terendah untuk kelompok buah jeruk.
• Mereka mengandung lemak jenuh nol atau kolesterol. Meskipun demikian adalah sumber serat makanan yang sangat baik (7,36% dari RDA). Lemon adalah salah satu buah glikemik yang sangat rendah.
• Rasa asam lemon ini karena asam sitrat . Asam sitrat merupakan jus sampai 8%. Asam sitrat adalah pengawet alami, membantu pencernaan yang halus, dan membantu melarutkan batu ginjal.
• Lemon, seperti buah jeruk lainnya, adalah sumber vitamin C yang sangat baik (asam askorbat ); menyediakan sekitar 88% asupan yang direkomendasikan setiap hari. Asam askorbat adalah antioksidan oksida alami yang bisa larut dalam air. Vitamin ini bermanfaat dalam mencegah kudis. Selain itu, konsumsi makanan yang kaya akan vitamin C membantu tubuh manusia mengembangkan ketahanan terhadap agen infeksius dan mengikis radikal bebas anti-inflamasi yang berbahaya dari darah.
• Lemon, seperti jeruk , mengandung berbagai fitokimia. Hesperetin, naringin, dan naringenin adalah flavonoid glikosida yang biasa ditemukan pada buah sitrus. Naringenin ditemukan memiliki efek bioaktif pada kesehatan manusia sebagai antioksidan, pemulung radikal bebas, antiinflamasi, dan modulator sistem kekebalan tubuh. Zat ini juga telah terbukti mengurangi cedera oksidan DNA dalam sel studi in vitro.
• Selain itu, mereka juga menyusun satu menit kadar vitamin A, dan antioksidan flavonoid lainnya seperti α, dan ß-carotenes, ß-cryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antioksidan. Vitamin A juga dibutuhkan untuk menjaga mukosa dan kulit sehat dan juga penting untuk penglihatan. Konsumsi buah alami yang kaya akan flavonoid membantu tubuh melindungi dari kanker rongga paru dan mulut.
• Total nilai ORAC, yang mengukur kekuatan antioksidan 100 g jus lemon segar adalah 1225 μmol TE (setara Trolox).
• Buah ini juga merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik seperti asam pantotenat, piridoksin, dan folat. Ini penting dalam arti bahwa tubuh membutuhkan mereka dari sumber eksternal untuk mengisi.
• Selanjutnya, mereka membawa sejumlah mineral yang sehat seperti besi, tembaga, potassium, dan kalsium. Kalium dalam komponen penting cairan sel dan tubuh membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah.

Buah jeruk, seperti itu, telah lama dihargai karena khasiat bergizi dan antioksidannya. Ini adalah fakta ilmiah bahwa buah jeruk, terutama lemon dan jeruk, oleh kekayaan vitamin dan mineral, memiliki banyak manfaat kesehatan terbukti. Selain itu, sekarang mulai diapresiasi bahwa senyawa non-nutrisi aktif biologis lainnya yang ditemukan pada buah sitrus seperti antioksidan fitokimia, dan serat makanan yang larut dan tidak larut sangat membantu dalam mengurangi risiko kanker, banyak penyakit kronis. seperti arthritis, dan dari obesitas dan penyakit jantung koroneusim puncak untuk lemon adalah bulan April sampai Agustus, meski bisa tersedia di toko-toko sepanjang tahun. Pilih buah besar, gemuk, kencang yang memiliki ukuran berat untuk ukurannya. Pilih buah kuning cerah dan cerah yang memberikan aroma citrusy segar yang bisa diapresiasi saat Anda menggulung jari Anda dengan lembut.

Hindari warna hijau gelap karena warnanya belum menghasilkan dan tidak akan banyak berair. Selain itu, hindari mereka yang memiliki bintik hitam, lembut lembut atau kenyal karena mereka cenderung binasa lebih awal.

Di rumah, simpan di kantong plastik dan letakkan di dalam lemari es tempat mereka menyimpannya dengan baik sampai seminggu. Simpan jus lemon segar di dalam kompartemen freezer untuk digunakan nanti. Simpan gabah kering di tempat sejuk dan kering dalam wadah kaca yang rapat dari kelembaban.

Cuci mereka dengan air dingin sebelum digunakan. Gosok perlahan jika menggunakan kulit untuk mendapatkan semangat. Secara umum, potong menjadi dua bagian untuk memeras jus ekstrak. Seseorang juga bisa mendapatkan bantuan alat pengekstrak jus. Seluruh buah, semangat, kulit dan jusnya merupakan bahan yang paling banyak dicari di berbagai masakan di seluruh dunia.

By : https://pangeranbuah.blogspot.co.id/